akratoforas reikšmė

Kas yra akratoforas? akratofòras [gr. akratophoros — indas švariam vynui], aparatas putojančiam vynui (šampanui) rauginti — didelis plieninis iš vidaus emaliuotas rezervuaras su dvigubomis sienelėmis, tarp kurių cirkuliuoja aušinantis skystis rūgimui reguliuoti.