kefyras reikšmė

Kas yra kefyras? kefỹras sm. (2) DŽ, kefìras (2) Š rūgštus skystas pieno produktas, gaunamas tam tikru raugu rauginant pieną: Kefyras kilęs iš Kaukazo tautų, yra putojantis ir turintis nuo 0,2 iki 0,6 % alkoholio rūgštaus pieno gėrimas rš. Kefyras, kaip ir jogurtas, vartojamas dietai rš. Šviežiai pagamintas kefyras yra grietinės konsistencijos rš.