šaltibarščiai reikšmė

Kas yra šaltibarščiai? šaltìbarščiai sm. pl. (1) Š, NdŽ, DŽ1, KŽ, Paį, Grž; D.Pošk, M, L, Rtr, šaltýbarščiai (1) BŽ33,601, NdŽ, KŽ specialiai paruošta barščių sriuba, valgoma šalta: Šaltìbarščius darydavom iš rūgštėlių, batvinių lapų, užbaldom smetona Slk. Šaltybarščiai duodami su virtomis bulvėmis rš.