varškėtputrė reikšmė

Kas yra varškėtputrė? varškė́tputrė sf. (1) tokia skysta košė – bulvės su varške: Mun sutraukė pieną: varškė́tputrę beišvirsu Varn.

Ką reiškia žodis varškėtsūris? Visi terminai iš raidės V.