varumas reikšmė

Kas yra varumas? 1 varùmas sm. (2) NdŽ; Ser → l varus 1: Varùmas bulvių: tik užvirė – ir sukrito DŽ.
2 varùmas sm. (2); S.Dauk → 3 varus 2.

Ką reiškia žodis varunka? Visi terminai iš raidės V.