želatinavimasis reikšmė

Kas yra želatinavimasis? želatinãvimasis sm. (1); ŽŪŽ169 virtimas želatina: Pektininės rūgštys turi želatinavimosi savybių rš.

Ką reiškia žodis želatininis? Visi terminai iš raidės Ž.