žydsultė reikšmė

Kas yra žydsultė? žỹdsultė sf. (1) silkių sūrymas: Duonelė buvo pajuoda, o košę su žydsulte ėdėm Šts.

Ką reiškia žodis žydsuskis? Visi terminai iš raidės Ž.