keltuviena reikšmė

Kas yra keltuviena? kéltuviena sf. (1), keltuvienà (34a) Vlk karvės arba jaučio mėsa, jautiena: Už kilogramą kéltuvienos moka tris kilogramus grūdų Trak. Neseka keltuvienõs man valgyt, pilvą sopa Trak. Šiemet kéltuviena pigi Vrn. Kiti valgo tik kéltuvieną, o kiaulienos ne Lp. Man kéltuviena negardi, ir gana Smn.

Ką reiškia žodis keltuvinis? Visi terminai iš raidės K.