kildymai reikšmė

Kas yra kildymai? kìldymai sm. pl. (1) rūgusis pienas, šildant sutraukintas į varškę: Kìldymus apipila su virintu užšaldytu pienu Šts.

Ką reiškia žodis kildymas? Visi terminai iš raidės K.