pačiršainiai reikšmė

Kas yra pačiršainiai? pačiršaĩniai sm. pl. (2) spirgai, spirgų padažas, užkulas: Šeimininkė pagamino mums pusryčiui blynų su pačiršaĩniais NdŽ.

Ką reiškia žodis pačirškauti? Visi terminai iš raidės P.