rūgpienis reikšmė

Kas yra rūgpienis? rū́gpienis sm. (1) DŽ, NdŽ, Vlkv, Žvr, Gl rūgusis pienas: Gaspadinė pasmetonius nusigraibo, o šeimynai – tik rū́gpienis mėlynuo[ja] Jrb. Bulves sutrytas ir užspirgytas su rū́gpieniu valgo LKT177(Smln). Tai prikirtau rū́gpienio! Kt. Vasarą daug rū́gpienio išvalgai: kai karšta, tai rūgštis gerai Jrb.

Ką reiškia žodis rūgpyva? Visi terminai iš raidės R.