šimkorka reikšmė

Kas yra šimkorka? ךimkorkà sf. (2) KŽ, šim̃korka (1) KŽ žr. šinkorka: Aš šičion čysčių kenčiu už tai, kad buvau aname sviete šimkorka DS140(Šmk). Oi pakelėje, pavieškelėje stov nauja karčmelė, karčemoj šimkorkėlė TDrIV26(Vlk).

Ką reiškia žodis šimkuoti? Visi terminai iš raidės Š.