šveitinukai reikšmė

Kas yra šveitinukai? šveitinùkai sm. pl. (2) šveisčiuoti miltai: Kvietiniai tik sumalti, ne teip kad jie būtų nušveisti, šveitinùkai Kvr.

Ką reiškia žodis šveitinėti? Visi terminai iš raidės Š.