užskersti reikšmė

Kas yra užskersti? 1 užsker̃sti, užsker̃džia (ùžskerdžia), ùžskerdė tr. paskersti (kiaulę): Meičiùką ažùskerdė Aps. Ažsker̃dę kiaulę, ima šiaudų kūlius du ar tris Lz. Tai ką valgyt, kai ažuskersì Nmč. Žùskerdė jų kiaulę, lašinius paėmė ir žarnas išleidė Pls. Žùskerdžia, pasūdžia, kol suvalgo, ir būna [mėsos] Asv. Kap užsker̃sta paršą – mėgstam mėsą Zt. | refl. tr.: Užsìskerdė meitėlį žiemą Žrm. \ skersti; daskersti; įskersti; išskersti; nuskersti; paskersti; perskersti; praskersti; priskersti; razskersti; suskersti; užskersti

Ką reiškia žodis užskersuoti? Visi terminai iš raidės U.