užugnis reikšmė

Kas yra užugnis? ùžugnis sm. (1); Grz užpelenė: Suvirų į ùžugnį neliek Š(Sd). Užugniais kepė vaikai bulves nu tėvų pasislėpę Šts. Po tam užugnyje verkiau verkiau, galvodama, kaip išbėgti prie senolėlės Žem. Motriškosios užugnė[je] sėdusios kviečių plonius ant anglimis kepė S.Dauk.

Ką reiškia žodis užugojis? Visi terminai iš raidės U.