Kas yra užvirulys? užvirulỹs sm. (3b, 34b) verdančio puodo viršuje susitelkę taukai: Užvirulỹs yra, kur suvaryti taukai į vieną kraštą verdant J. Smaližė merga plutą duonos į užvirulį kyšt ir nudažo taukus nuo verėno J.