žiūrputrė reikšmė

Kas yra žiūrputrė? מiū̃rputrė (hibr.) sf. (1) toks viralas, putra: Į avižinį kisielių pila kruopus, suvirina ir valgo žiū̃rputrę karštai Rt.

Ką reiškia žodis žiūruitis? Visi terminai iš raidės Ž.