zuikiena reikšmė

Kas yra zuikiena? zuikíena sf. (1) DŽ, zuikienà (3) KI591, K, Rtr, KŽ zuikio mėsa: Zuikienė̃lė, zuikienìkė NdŽ. Zuikíenos aš nesu valgęs, sako – ponų valgymas Prn. Jis pilstė midų ir krimto zuikieną A.Vaičiul.

Ką reiškia žodis zuikienė? Visi terminai iš raidės Z.