apsukinis reikšmė

Kas yra apsukinis? 1 ãpsukinis sm. (1) Prk, apsukìnis (2) End, apsukinỹs (34b) Rmč, Rdm 1. duonos riekė aplink kepalą: Atpjauk duonos apsukinį užvalgyti Kltn. Atpjauk keletą apsukìnių Ll. 2. End kiaulės sprandas.
2 apsukìnis, -ė adj. (2) 1. apsukui riekiamas: Apsukìnė duonos riekė K. 2. apsukui siuvamas: Siūlė apsukìnė Ggr. 3. apsukui išsidėstęs: Susitraukiant [plonųjų žarnų] žiediniams raumenims, susitraukia keletas raumeninių skaidulų apsukinių pluoštų, esančių netoli vienas nuo kito rš.

Ką reiškia žodis apsukinti? Visi terminai iš raidės A.