Kas yra oleinas? oleinas: 1. glicerino ir oleino rūgšties esteris; gliceridas, randamas kartu su palmitatais ir stearinu aliejuose ir riebaluose; 2. riebiųjų rūgščių mišinys (pagr. dalis — oleino rūgštis), gaunamas skaidant riebalus.