saldmėsės reikšmė

Kas yra saldmėsės? sal̃dmėsės sf. pl. (1) NdŽ anat. gyvulių ar žmogaus liauka, išskirianti virškinimui reikalingas sultis (pancreas): Saldmėsės girtuoklių paviršium turi balzganus, lyg pieno lašus V.Kudir.

Ką reiškia žodis saldo? Visi terminai iš raidės S.