šaltienė reikšmė

Kas yra šaltienė? šaltiẽnė sf. (2) nj. žr. šaltiena 1: Tas [avižų] kisielius išverda, pastingsta, kaip šaltiẽnė Vdn. Pasdarė tiršta kaip šaltiẽnė Lb.

Ką reiškia žodis šaltimai? Visi terminai iš raidės Š.