sausviris reikšmė

Kas yra sausviris? 1 saũsviris sm. (1) sausas virimas: Prirink bulvių saũsviriuo Ggr.
2 saũsviris, -ė adj. (1) tinkamas sausai virti: Saũsvirės, saũsvirelės bulvės Šts.

Ką reiškia žodis sausvirkščiai? Visi terminai iš raidės S.