šliaukštymas reikšmė

Kas yra šliaukštymas? šliáukštymas sm. (1) Lkš gurkšnis: Negerk vienas kaip žalis, ir ma[n] duok vieną šliáukštymą Snt. | Vos spėjau prie viedro pribėgt i daviau du šliáukštymus (dukart nusivėmiau), kai pamačiau sriubo[je] kirminiuką Čk.

Ką reiškia žodis šliauma? Visi terminai iš raidės Š.