surauginti reikšmė

Kas yra surauginti? suraugìnti tr. K; N padaryti rūgštų, rūgusį: Tą pieniuką suraugìnsu, su bulbikėms būs Rdn. Aš misliju, mama, tą smetoną suraugìnti Pc. Pieną surauginaũ J. | Prasidėjus šalnoms, lubinai nupjaunami ir surauginami J.Krišč. Bulves surauginus, būna mažiau nuostolių, negu laikant kitais būdais J.Krišč. | refl. tr. Skr. \ rauginti; aprauginti; įrauginti; išrauginti; parauginti; perrauginti; prirauginti; surauginti; užrauginti

Ką reiškia žodis suraugti? Visi terminai iš raidės S.