turšatis reikšmė

Kas yra turšatis? turšatìs sf. (3b) ruoša: Pati turšatìs: kiaulės penėt, karvės laidyt Slk. Kada pasibaigs to turšatìs: dirbi – i vis yra! Slk.

Ką reiškia žodis turšimas? Visi terminai iš raidės T.