išmalžos reikšmė

Kas yra išmalžos? išmalžos sf. pl. L687 pienas, ištraiškomas baigiant melžti: Vargšas teliukėlis: jam tik išmalžos beliko! Všk.

Ką reiškia žodis išmalžyti? Visi terminai iš raidės I.