saldarūgštis reikšmė

Kas yra saldarūgštis? saldarū̃gštis, -ė adj. (2) Lk, Kv, saldãrūgštis (1) Čk; KŽ žr. saldžiarūgštis: 1. Saldãrūgščiai obuoliai Ėr. Gardus obuolystoks saldarū̃gštis Kč. Parsirpę, saldãrūgščiai pamidorai DūnŽ. Nėr man geresnės duonos par saldãrūgštę Srv. 2. Būk visada saldarūgštis KrvP(Vlkj).

Ką reiškia žodis saldas? Visi terminai iš raidės S.