sūdys reikšmė

Kas yra sūdys? sū́dys sf. pl. (1) K.Būg(Als, Ms), NdŽ, Pln; D.Pošk žr. suodžiai 1: Sū́dys prigargėjusios ant lubų, burbulais, gurgulais išsileidusios, apiberbėjusios J. Sū́dis beram ant sėtinių i kopūstų, kad sausis nepultum Slnt. Iš pečiaus iššluostė daug sū́džių Žlb. Kad kaminą šluostai (3 prs.), visas sūdis reik ištrinti S.Dauk. Pringio viduryj aukštai sugrįstos luobinės užlos, aprūkusios spindinčioms sūdims Žem.

Ką reiškia žodis sūdyti? Visi terminai iš raidės S.