aprūgšti reikšmė

Kas yra aprūgšti? aprū̃gšti intr. aprūgti: Aprū̃gštęs pienas KI56. Pienas jau aprū́gštęs GrvT94. Pavoju laikyme, idant neaprūgštų̃ [vynas] DP140. \ rūgšti; aprūgšti; parūgšti

Ką reiškia žodis aprūgštinti? Visi terminai iš raidės A.