parūgšti reikšmė

Kas yra parūgšti? parū̃gšti intr. 1. aprūgti, apgižti: Rūgštinas puodelis buvo, sukošė pieną, i parū̃gšto Lkv. 2. impers. atsiduoti rūgštim: Man mažumą pàrūgšta KII161. \ rūgšti; aprūgšti; parūgšti

Ką reiškia žodis parūgštinimas? Visi terminai iš raidės P.