nokimas reikšmė

Kas yra nokimas? 1 nokìmas sm. (2) → 1 nokti: 1. K Vaisių nokimas ilgai tęsėsi rš. Geras dabar rugių nokìmas: teip šilta, palyja Ds. 2. Sūrių akelės susidaro nokimo pradžioje, kol dar yra pieno cukraus rš. Temperatūroje, šiek tiek aukštesnėje negu 0°C, mėsos nokimas užtrunka keletą dienų rš. \ nokimas; apnokimas; išnokimas; nunokimas; panokimas; prinokimas; sunokimas
2 nokìmas sm. (2) → 2 nokti.

Ką reiškia žodis nokinimas? Visi terminai iš raidės N.